商品説明
細麺の特徴
強いこしと餅のような粘りと風味、うどんそのものが持つ旨みが自慢です。
年中ご賞味いただけます。
細麺のおすすめの食べ方
冬は温かく、また夏は冷たくして年中ご賞味いただけます。
ざるうどん・かけうどん等にてお召し上がりいただけます。
細麺のゆで方
大きめの鍋にたっぷりのお湯で、ゆでるのがコツです。（麺100ｇに対して水1L以上必要）沸騰したお湯の中へうどんをほぐしながら入れ、ふき上がったら少し火を弱め、約7分でゆで上がります。
ザルに移し水洗いをし、うどんを冷水でよくしめてお召し上がりください。
セット内容
細麺 10本入り
※1本･･･2人前
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- システム商品コード
- ：000000000016
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- 独自商品コード
- ：0110
細麺 10本入り
￥4,860税込
氷見うどんは
手打ちコシの強さ
手延べ喉越しの良さ
の良いとこ取り！
喉越しを良くすると、コシが弱くなる。コシを強くすると、喉越しが悪くなる。本来は両立しない「喉越しの良さ」と「コシの強さ」を独自製法で実現したのが「氷見うどん」です。
氷見うどん4 つの特徴
- 伝統の「手打ち」から生まれる
強いこしと粘り、弾力性。 - 伝統の「手延べ」から生まれる
つるりとした喉越し。 - 手延べ、手わざから生まれる
麺の断面に現れる気泡。 - 厳選した素材、職人の技から生まれる
鼻に優しい香りと風味。
細麺
細麺の特徴
不動の人気、クセになる美味しさ。
つるりとした食感、格別ののどごしの良さ、クセになる美味しさが特徴です。夏は冷たく、冬は温かくして、季節を問わず人気NO.1の商品です。
細くてもコシがある。
コシがある＝太麺のイメージですが、氷見うどんは細麺でもしっかりとしたコシがあります。
ゆで時間約7分
氷見うどんは、細麺も太麺も、温かくして召し上がる時も、一度冷水でしめるとより美味しくお召し上がりいただけます。
細麺の美味しい食べ方
初めての方は「冷やし」がおすすめ。
夏は冷たく、冬は温かく、季節問わずお召し上がりいただけますが、初めての方は「冷やし」て食べることをオススメしています。暑い日は「カボス」を添えてサッパリと召し上がっていただくのもオススメです。
太麺
太麺の特徴
煮込んでも、煮崩れ知らずの強者。
じっくり煮込んでも、強いコシと粘り、餅のような食感が崩れないのが太麺の特徴です。最後まで食感を頼みながら美味しく召し上がれます。
全国的にも珍しい太乾麺。
太乾麺は全国的にも珍しいことから、大切な人へのギフトとしても最適です。
ゆで時間約24分
このゆで時間の長さも「太麺」の魅力です。
「長い間待ってでも食べたい」と思わせる、もちもちの食感、格別のおいしさをお届けします。
太麺の美味しい食べ方
初めての方は「温めて」がおすすめ。
季節問わずお召し上がりいただけますが、じっくり煮込んでも強いコシと食感が失われない太麺は、まずは「温めて」食べることをオススメしています。寒い日は鍋や煮込みうどんなどにオススメです。
